Kaffee braucht Zeit.

Kleine Röstchargen, ofenwarmes Gebäck und ein Raum, in dem der nächste Termin kurz warten darf.

Slow roasted
daily baked
Berlin

Das langsame Ritual

Vom ersten Duft bis zum letzten Schluck.

Drei kleine Entscheidungen prägen jede Tasse. Scrollen Sie durch unser Morgenritual – ohne Eile, aber mit Präzision.

01 · Mahlgrad

Jede Bohne reagiert auf Luft und Wetter. Darum beginnt unser Tag nicht mit einem Knopfdruck, sondern mit Probieren und Nachjustieren.

02 · Extraktion

Wasser, Druck und Zeit bringen Süße und Klarheit zusammen. Der perfekte Bezug läuft ruhig – und endet im richtigen Moment.

03 · Ankommen

Keine Geschmacksakrobatik. Nur eine balancierte Tasse, ein warmer Platz und vielleicht noch ein Croissant.

Aus der Tageskarte

Unsere Karte bleibt bewusst kurz. Was darauf steht, wird täglich frisch vorbereitet und darf nach Herkunft, Butter oder Schokolade schmecken.

Espresso Single OriginSchokolade, rote Beere, langer Nachhall.

3,20 €

Flat White PuraDoppelter Ristretto mit feinporigem Milch- oder Haferdrink.

4,50 €

Matcha Latte CeremonialBio-Matcha aus Uji mit Haferdrink, leicht mit Agave gesüßt.

5,20 €

Pain au ChocolatFranzösische Butter und dunkle Valrhona-Schokolade.

3,90 €

Lemon Meringue TarteZitronencreme, knuspriger Mürbeteig und flambierte Haube.

5,50 €

Nächster Termin

Freitag, 14. August 2026 · 18:30 Uhr · Noch 8 Plätze frei.

Stimme aus der Nachbarschaft

„Ein Café, das nicht versucht, lauter als der Tag zu sein.“

Beispielstimme · Demo

Besuch planen

Mo–Fr: 07:00–18:00 Sa–So: 09:00–17:00

Kaffeegasse 12 10115 Berlin-Mitte